À PROPOS DE LA TABLÉE DE CHEF / ABOUT LA TABLÉE DES CHEFS
MISSION
Nourrir. Éduquer. Nourrir aujourd'hui, pour lutter contre l'insécurité alimentaire, et éduquer les jeunes, pour développer leur autonomie alimentaire.
MISSION
Feed. Educate. Feed today, to fight against food insecurity, and educate young people, to develop their food autonomy
LES CHIFFRES
Depuis 2002, La Tablée des Chefs a permis de nourrir les gens en situation d'insécurité alimentaire en distribuant plus de 7 000 000 de portions cuisinées et a éduqué plus de 35 000 jeunes en développant leur autonomie alimentaire par l’entremise de ses différents programmes.
NUMBERS
Since 2002, La Tablée des Chefs has made it possible to feed people in situations of food insecurity by distributing more than 7,000,000 prepared portions and has educated more than 35,000 young people by developing their food autonomy through its various programs.
Le volet Éduquer
Les Brigades culinaires est un programme offert en activité parascolaire dans les écoles secondaires, qui rejoint les jeunes de 12 à 17 ans dans le cadre d'ateliers portant sur l'alimentation et les saines habitudes de vie.
Le programme de formation culinaire Cuisine ton avenir est destiné aux jeunes en centre jeunesse et comporte trois volets: un trousseau culinaire, des ateliers et un programme de formation socioprofessionnel.
The Educate Component
The Kitchen Brigades is an after-school program offered in high schools that reaches out to youth between the ages of 12 to 17 through workshops on nutrition and healthy living.
The Cook Up Your Future culinary training program is intended for young people in youth centres and includes three components: a culinary kit, workshops and a socio-professional training program.
Le volet Nourrir
Le Programme de Récupération alimentaire
ramasse des surplus alimentaires dans plusieurs établissements hôtelier et du secteur de la santé pour les redistribuer ensuite via le réseau des banques alimentaires.
Les Cuisines Solidaires Édition Relève
Édition Relève est une activité mobilisatrice destinée à la relève des centres de formation culinaires dans le cadre de laquelle élèves et enseignants prennent part à une importante corvée culinaire.
The Feed Component
The Food Recovery Program
collects surplus food from several hotels and health care institutions and redistributes them through the network of food banks.
The Solidarity Kitchens Next Generation Edition
The Next Generation is a movement aimed at the new generation of culinary training centres in which students and teachers take part in major culinary actions.